Cette structure a mis à jour son profil le 06/01/2023
LA CUISINE MODERNE, BRIGADE MOBILE ET CUISINE ROULANTE
LA CUISINE MODERNE, BRIGADE MOBILE ET CUISINE ROULANTE
Etablissement secondaire :

48 rue Gaston Lamy

14120 Mondeville
06 62 48 82 92
CONTACT
Emeric BRUNET

06 62 48 82 92

cuisine.moderne.tm@gmail.com

FORME JURIDIQUE
SAS

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prestation(s) proposée(s)
descriptif général de l'activité
Pour vos courts et longs métrages, unitaires ou séries, La cuisine moderne est un restaurant mobile qui bouge avec vous, qui se veut, grâce à ses équipements, flexible et proche des exigences du plateau, à l'écoute des appétits et régimes, en toute convivialité tout en étant vertueux pour l'environnement et l'économie locale. Nous proposons des plats à base de produits frais confectionnés sur place.
spécialité(s) culinaire(s) ou approche spécifique
Cuisine flexitarienne présentée en buffet, attentive aux régimes et allergies, les viandes et poissons côtoient une offre végétarienne assumée, produits frais et de saison, cuisine du monde, street food, classiques français, bonne connaissance du terroir normand, excellent grilladin, craft de qualité
Capacité de couverts par service
100
Infrastructure et capacité d’accueil
Une remorque cuisine professionnelle , une remorque typée craft , 2 utilitaires de transport, barnums, tables et bancs. Groupe électrogène et réserves d'eau pour une autonomie complète . capacité d'acceuil 80 à 100 personnes (5 grands barnums 6x3 et 2 petits 3x3 ) évolutive selon le contexte.
Expérience(s) de tournage(s)
Titre Réalisation Genre/Format Année
Petites Julie Lerat - Gersant Long métrage de fiction 2022
La Morsure Romain de Saint Blanquat Long métrage de fiction 2022
Les Mains en or Isabelle Mergault Long métrage de fiction 2022
Les algues vertes Pierre Jolivet Long métrage de fiction 2022
La vénus d'argent Héléna Klotz Long métrage de fiction 2022
Un petit frère Léonor Serraille Long métrage de fiction 2021
L'Envol Pietro Marcello Long métrage de fiction 2021
3 nuits par semaine florent Gouëlou long métrage de fiction 2021
La vrai famille Fabien Gorgeart long métrage de fiction 2020
Rollon Alban Vian docu fiction 2020
Autre(s) expérience(s)
Plusieurs courts et longs métrages, festivals et évènements.
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
costumes et accessoires d’habillage en possession
Services proposés
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Fourniture de décorations : meubles et objets
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
  • Location d’accessoires de collection
Descriptif détaillé des accessoires
Type Nombre Année Caracteristiques
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
Liste d'animaux
Type d'animal Nombre Commentaire
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
véhicules en possession
Services proposés
  • Location de véhicules de jeu
Descriptif détaillé du parc de véhicule de jeu
Type de véhicule Nombre Caractéristiques Année Origine
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc de véhicule de transport
Type de véhicule Nombre Caractéristiques
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc d’aéronef
Type d'aéronef Nombre Caractéristiques
informations complémentaires
Rayon d'intervention :
  • En Normandie : Calvados, Eure, Manche, Orne, Seine-Maritime
  • Hors Normandie : Toute la france
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais, Allemand