descriptif général de l'activité
Gamelle propose une cuisine de goût confectionnée à partir de produits frais, de saison, en majorité locaux et bio dès que possible. Elle a à cœur de soutenir une économie locale et respectueuse de l'environnement en sélectionnant avec soins ses fournisseurs : maraîchers et producteurs locaux, boutiques de vracs... Gamelle cuisine pour des tournages de films, festivals, résidences, concerts et tout autres évènements. Les menus s'adaptent aux régimes particuliers et allergies diverses pour convenir à toutes et à tous.
spécialité(s) culinaire(s) ou approche spécifique
Spécialisée dans la cuisine végétale saisonnière, Gamelle peut aussi proposer une offre flexitarienne avec poisson et/ou viande. Ses plats s'inspirent des gastronomies d'ici et d'ailleurs avec un soin porté aux « petits plus » qui permettront la découverte de saveurs nouvelles ou d'associations originales. Sa cuisine se veut conviviale et gourmande, avec la volonté de faire du repas un moment de partage et de plaisir.
Capacité de couverts par service
50
Infrastructure et capacité d’accueil
Gamelle n'est pas une cuisine mobile et devra donc être accueillie dans un lieu dédié. Elle dispose de matériels (four, plaque, vaisselle) que nous pouvons installer dans des locaux s'ils ne sont pas équipés d'une cuisine en propre. Elle ne dispose pas de barnums, tables, chaises, etc.
Expérience(s) de tournage(s)
Autre(s) expérience(s)
Catering de festival de théâtre et de musique, cantine de résidence artistique et concerts, soutien cuisine sur des tournages de séries et de long métrage (HPI, Les Truites de Lucie Prost, ...).
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
costumes et accessoires d’habillage en possession
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
Descriptif détaillé des accessoires
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
éléments de décors et/ou d’accessoires en possession
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
Liste d'animaux
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
véhicules en possession
Services proposés
Descriptif détaillé du parc de véhicule de jeu
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc de véhicule de transport
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu
descriptif général de l'activité
Services proposés
Descriptif détaillé du parc d’aéronef
informations complémentaires
Langue(s) pratiquée(s) : Anglais parlé, écrit, lu